Внимание! рязань-диплом.рф не продает дипломы, аттестаты об образовании и иные документы об образовании. Все услуги на сайте предоставляются исключительно в рамках законодательства РФ.

Тематические программы в ресторанном обслуживании(на примере кафе ИП Яровой)

Тема работы: Тематические программы в ресторанном обслуживании(на примере кафе ИП Яровой)
Предметная область: соц-культурный сервис и туризм
Краткое содержание:

Содержание

 

Введение. 3

Глава 1. Теоретические основы тематического обслуживания в сфере услуг. 7

1.1 Классификация предприятий общественного питания. 7

1.2 Виды и классификация услуг предприятий общественного питания. 15

1.3 Методы и формы обслуживания. 19

Глава 2. Организация тематического обслуживания в кафе ИП Яровой.. 34

2.1 Краткая организационно – экономическая характеристика кафе. 34

2.2 Анализ целевой аудитории и конкурентов ИП Яровой. 42

2.3 Исследование тематических программ ИП Яровой кафе «Метро». 48

Глава 3. Разработка тематической программы для кафе ИП Яровой   52

3.1 Организация обслуживания тематических вечеров. 52

3.2 Расчет экономической и социальной эффективности предлагаемых мероприятий  57

Заключение. 64

Список использованных источников.. 67

Приложение. 71

 

Объём работы: 71 страниц
Цена: 6000 рублей
Замечания: 47704

Купить эту работу



Отзывы

Инна СемёноваСрочно понадобилось сочинение по английскому языку. Выполнили отлично, уникальный текст, безупречное качество. Стилистика шикарная! Получила оценку 5. В будущем обязательно обращусь еще! Иван СидоровЦены тут гораздо ниже, чем у многих конкурентов, а качество лучше. Заказывал отчет по преддипломной практике. Меня устроил конечный результат. Виктория ТимошенкоБлагодарю Вас за качественную курсовую по менеджменту на примере одного отдельно взятого предприятия. Я еще не успела ее сдать, но мне она очень нравится. отправить отзыв